【朝食】
〈ご飯〉
ご飯・・・130g

〈切干大根の煮物〉
切干大根・・・5g
人参・・・5g
みりん・・・2g
薄口醤油・・・2g
和風だしの素・・・0.2g

〈味噌汁〉
巻き麩・・・2g
玉ねぎ・・・10g
葱・・・5g
麦味噌・・・12g
ダシパックいりこ・・・1g

〈じゃが芋と玉ねぎの煮物〉
じゃが芋・・・60g
玉ねぎ・・・30g
人参・・・30g
薄口醤油・・・2g
上白糖・・・1g

〈減塩のり佃煮〉
減塩のり佃煮・・・8g

〈飲み物〉
牛乳・・・200ml

栄養量
エネルギー・・・501kcal
塩分・・・2.6g
たんぱく質・・・15.9g
食物繊維・・・4.6g
脂質・・・9.7g

 

【昼食】
〈ご飯〉
ご飯・・・130g

〈ひじきの炒り豆腐〉
木綿豆腐・・・60g
人参・・・10g
ほうれん草・・・20g
しらす干し・・・3g
干しひじき・・・1g
みりん・・・2g
濃い口醤油・・・3g
和風ダシの素・・・0.2g
サラダ油・・・1g

〈ブロッコリーのくるみ和え〉
ブロッコリー・・・50g
赤ピーマン・・・5g
上白糖・・・0.5g
濃い口醤油・・・1.5g
くるみ・・・1.5g

〈回鍋肉〉
豚もも・・・40g
キャベツ・・・60g
厚揚げ・・・25g
生姜・・・0.5g
ニンニク・・・0.5g
サラダ油・・・2g
豆板醤・・・3g
赤味噌・・・6g
濃い口醤油・・・2g
上白糖・・・1.5g
料理酒・・・6g
ピーマン・・・10g

〈果物〉
柿・・・35g

栄養量
エネルギー・・・525kcal
塩分・・・2.2g
たんぱく質・・・25.3g
食物繊維・・・6.5g
脂質・・・17.2g

 

【夕食】
〈ご飯〉
ご飯・・・130g

〈長芋のそぼろ煮〉
長芋・・・80g
人参・・・20g
ささみミンチ・・・20g
グリンピース・・・3g
濃い口醤油・・・2g
みりん・・・2g
和風ダシの素・・・0.2g
サラダ油・・・1g

〈トマトのおろし和え〉
トマト・・・40g
大根・・・30g
穀物酢・・・5g
上白糖・・・2g
食塩・・・0.3g
葱・・・2g

〈さらさ蒸し〉
たら・・・60g
食塩・・・0.5g
料理酒・・・2.5g
ダシ昆布・・・1g
人参・・・5g
生椎茸・・・10g
長ネギ・・・10g
三つ葉・・・2.5g
薄口醤油・・・3g
みりん・・・3g

〈果物〉
バナナ・・・45g

栄養量
エネルギー・・・422kcal
塩分・・・1.9g
たんぱく質・・・22.5g
脂質・・・4.1g
食物繊維・・・2.3g

1日の栄養量
エネルギー・・・1448kcal
塩分・・・6.8g
たんぱく質・・・63.7g
食物繊維・・・15.2g
脂質・・・29.2g